À LA RENCONTRE DE CEUX QUI SE BATTENT POUR LE BON GOÛT
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Chroniqueur, vadrouilleur, « triporteur », et écrivreur, Loïc BALLET, au fil de sa plume et des tours de roues de son triporteur fétiche de Télématin, revisite l’histoire de France par les chemins de traverse de notre gastronomie régionale. Un guide du vrai goût naturel des choses qu’illustrerait parfaitement cette citation du célèbre gastronome et critique CURNONSKY : « La bonne cuisine c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont » Quatorze invitations guidées et commentées qui mettent l’eau à la bouche et les papilles en effervescence. Mais le goût n’est-il pas le bon sens du génie ? Géniale ballade et quel régal ! La France des bons produits (Éditions du Chêne) –guide touristique de Loïc BALLET |