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Les pâtes ont-elles une saison ?

les pâtes ont elles une saison ?

 

 

A quoi bon percevoir l’air du temps si pour ainsi dire on ne veut pas de lui ?

Pour Laurent ROMEJKO et Marine VIGNES, les pâtes artisanales CORNAND sont la réponse idéale à la saisonnalité et au rythme biodynamique.

Dans leur émission « Météo à la carte » du 21 mars 2016 sur France3, ils mettent en exergue dans le reportage affuté de Sylvain ROCHE* la capacité de la Maison CORNAND à proposer des pâtes de saison et pour ce premier jour de printemps 2016 "tagliatelles au potiron et Raviolis frais aux épinards en branche dans ce temple de la pâte artisanale authentique française à Saint-Etienne"

Un must dans la cuisine du restaurant Le Régency de l’excellent chef Alexis BESSETTE, un ancien de chez Pierre GAGNAIRE, pas moins !

https://www.youtube.com/watch?v=ZCtvhtilaXM